| Engenharia de Produção e Sistemas |
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 Tópicos Especiais
Sistemas de Produção LEAN (TEEP-45)
Ementa:
A disciplina inicia com o sistema de produção Lean, seguindo a construção metafórica da Casa da Toyota: são tratados os conceitos e ferramentas fundamentais que garantem a sustentabilidade da implantação do sistema de produção Lean. Em seguida trata-se dos conceitos e ferramentas da qualidade (JUDOKA) e da produtividade (JUST IN TIME), finalizando com o planejamento estratégico Lean, os indicadores de desempenho do sistema produtivo e o desdobramento das metas estratégicas em metas operacionais. Comparam-se os sistemas de produção tradicionais com o Lean e apresentam-se os tipos de sistemas produtivos tradicionais. Finaliza-se discutindo como uma estratégia de produção dá apoio à realização do negócio de uma empresa e como se organiza o sistema produtivo para a função de realização da estratégica.
Programa da Disciplina:
| 1. Fundamentos Lean: Alicerce da Casa da Toyota |
| 1.1. A casa da Toyota |
| 1.2. Conceitos Básicos |
| 1.3. Os cinco princÃpios Lean |
| 1.4. Liderança e Cultura Lean |
| 1.5. Planejamento Estratégico Lean |
| 1.6. Mapa de Fluxo de Valor. |
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| 2. O Pilar do Jidoka: Qualidade |
| 2.1. Os sete desperdÃcios |
| 2.2. Gerenciamento Visual |
| 2.3. Padronização |
| 2.4. Kaizen |
| 2.5. Estabilidade. |
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| 3. O Pilar do Just in Time (JIT): Produtividade |
| 3.1. Fluxo contÃnuo |
| 3.3. Nivelamento |
| 3.4. Setup rápido |
| 3.5. Manutenção Autônoma |
| 3.6. Lean em fornecedores. |
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| 4. O telhado da Casa da Toyota: As metas de um sistema produtivo |
| 4.1. Indicadores de desempenho dos Sistemas Produtivos |
| 4.2. Planejamento Estratégico Lean. |
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| 5. Os Sistemas de Produção Tradicionais |
| 5.1. Comparação entre os sistemas de produção tradicionais e Lean |
| 5.2. Tipologia dos sistemas produtivos |
| 5.3. Estratégia Empresarial e Organização dos Sistemas Produtivos |
| 5.4. Fluxo Puxado. |
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Bibliografia:
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OHNO, T. Sistema Toyota de produção: além da produção em larga escala. Porto Alegre: Bookman, 1997.
Lean Enterprise Institute. Léxico Lean. Glossário Ilustrado para praticantes do pensamento lean. www.lean.org.br
WOMACK, J.; JONES, D.; ROOS, D. A máquina que mudou o mundo. Rio de Janeiro: Campus, 2001.
WOMACK, James P.; JONES, Daniel T. A mentalidade enxuta nas empresas: elimine o desperdÃcio e crie riqueza. Rio de Janeiro: Elsevier, 2004.
ROTHER Mike; SHOOK John. Aprendendo a enxergar: mapeando o fluxo de valor para agregar valor e eliminar desperdÃcios. São Paulo: Campus, 2003.
James Womack e Daniel Jones. Enxergando o Todo. www.lean.org.br.
TUBINO, Dalvio F. Planejamento e Controle da Produção. Teoria e Prática. Atlas 2007.
SHINGO, Shigeo. Sistema de Troca Rápida de Ferramenta. Bookmann, 1997.
Lean Enterprise Institute. Fazendo Fluir os Materiais. www.lean.org.br.
Lean Enterprise Institute. Criando o Sistema Puxado Nivelado. www.lean.org.br.
Mike Rother e Rick Harris. Criando Fluxo ContÃnuo. www.lean.org.br.
LIKER, Jeffrey K.; MEIER, David. The Toyota way fieldbook: a practical guide for implementing Toyota´s 4Ps. New jersey: McGraw-Hill, 2006.
SHINGO, Shigeo. Sistema Toyota de Produção: do Ponto de Vista da Engenharia de Produção. Bookmann, 1999.
SHINGO, Shigeo. Sistemas de Produção com Estoque Zero. Bokmann, 1999.
IMAI, Massaaki. Kaizen. São Paulo, MacGraw-Hill, 1989.
OHNO, Taiichi. O sistema Toyota de produção: além da produção em larga escala. Porto Alegre: Bookman, 1997.
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LIKER. Jeffrey K. Modelo Toyota. Porto Alegre: Bookman, 2005.
LIKER, J. O modelo Toyota: 14 princÃpios de gestão do maior fabricante do mundo. Porto Alegre: Bookman, 2005.
WOMACK, J. P.; JONES, D. T. Enxergando o todo. São Paulo: Lean Institute Brasil, 2004.
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