Aminoácidos, peptídeos e proteínas: estrutura, propriedades e diversidade funcional. Carboidratos: estrutura, propriedades e reações. Lipídeos: estrutura, propriedades e funções. Membranas biológicas: estrutura, propriedades e transporte. Nucleotídeos: propriedades, estrutura, DNA e RNA, Síntese de Proteínas. Enzimas: cinética enzimática e mecanismos enzimáticos. Metabolismo. Articulação teórico-prática com o contexto escolar da Educação Básica.